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产木聚糖酶菌株的分离及木聚糖酶的固定化

原文链接：万方

• 作者：

  王瑞君

• 摘要：

  从草鱼肠道中分离筛选出6株产木聚糖酶的菌株,从中挑选产酶量最大的菌株测定酶液活力,并采用壳聚糖、海藻酸钠等固定游离酶.结果表明,与游离酶相比,壳聚糖固定酶的最适pH向碱性方向偏移,海藻酸钠固定酶的最适pH向酸性方向偏移.与游离酶相比,固定化酶有较高的最适温度和较强的热稳定性.

• 关键词：

  木聚糖酶 菌株分离 固定化

• 作者单位：

  宜春学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室/化学与生物工程学院

• 基金项目：

  江西省宜春市科技局资助项目(JXYC2010KNB003)% 江西省教育厅科研项目(JXJG-10-14-13)

• 来源期刊：

  湖北农业科学

• 年，卷(期)：

  2012019