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快速溶剂萃取法提取甜叶菊中三种主要甜菊糖甙

原文链接：万方

• 作者：

  徐夏叶,陈尚卫,车金水,吴胜芳,王利平,虞锐鹏

• 摘要：

  研究快速溶剂萃取对甜叶菊中的甜菊甙、莱鲍迪甙A、莱鲍迪甙C的提取效果,并与超声波提取法进行比较.通过单因素试验讨论萃取溶剂、萃取温度、静态时间及循环次数对于萃取效率的影响.结果表明,快速溶剂萃取的最佳提取条件:以水为溶剂,温度60℃,压力1.03*107 Pa,循环次数2次,静态萃取时间10 min,最终萃取体积20 mL.该条件下甜菊甙、莱鲍迪甙A、莱鲍迪甙C萃取总量分别达到7.7,5.5,52.7 mg/g,分别是超声提取法的1.3,2.0,2.1倍,而且快速溶剂萃取具有快速、高效、方便等优点,更适于甜菊糖甙的提取.

• 关键词：

  快速溶剂萃取 甜菊甙 莱鲍迪甙A 莱鲍迪甙C 超声波提取法

• 作者单位：

  江南大学食品科学与技术国家重点实验室%赛默飞世尔科技有限公司应用研究中心

• DOI：

  10.3969/j.issn.1003-5788.2012.05.031

• 来源期刊：

  食品与机械

• 年，卷(期)：

  2012005