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高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中7种微囊藻毒素

原文链接：万方

• 作者：

  陈立坚,何敏恒,李秀英,林森煜,黄金凤,罗东辉,吴玉銮

• 摘要：

  建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中7种微囊藻毒素(微囊藻毒素-RR、微囊藻毒素-YR、微囊藻毒素-LR、微囊藻毒素-LA、微囊藻毒素-LW、微囊藻毒素-LF、微囊藻毒素-LY)的分析方法.样品用90%甲醇水(V/V)溶液提取,经离心、固相萃取柱净化后,用C18柱,以0.1%甲酸乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱分离,使用三重四级杆质谱检测器检测,以保留时间及特征离子对定性,外标法定量.结果表明,7种微囊藻毒素在线性范围内线性关系良好,相关系数均不低于0.999 0,方法的定量限(以信噪比为10计)为0.2~0.5 μg/kg,添加水平为1.0~20 μg/kg时,回收率为71.5~106%,相对标准偏差(n=6)为3.2~9.1%.该法前处理简单、回收率高、精密度好,适用于水产品中7种微囊藻毒素的测定.

• 关键词：

  微囊藻毒素 水产品 高效液相色谱-串联质谱法

• 作者单位：

  广州市质量监督检验研究院国家加工食品质量监督检验中心(广州)广州市食品安全检测技术重点实验室广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心

• 基金项目：

  广东省质量技术监督局科技项目(2010CZ07)% 广州市科技计划项目([2011]233-34)

• 来源期刊：

  现代食品科技

• 年，卷(期)：

  2012009