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辽宁新民金钩南瓜肉和瓤挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析

原文链接：万方

• 作者：

  张伟,卢引,李昌勤,康文艺

• 摘要：

  目的:分析辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分.方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术结合保留指数法对样品进行分析,并用峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量.结果:从辽宁新民金钩南瓜的果肉和瓤中分别鉴定出35和33个化合物,各占总峰面积的90.97%和95.19%;其中肉和瓤有19个共有成分.结论:辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分具有差别.本试验结果可为辽宁新民金钩南瓜的进一步研究提供依据.

• 关键词：

  辽宁新民金钩南瓜 瓜肉 瓜瓤 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 保留指数法

• 作者单位：

  黄河科技学院%河南大学中药研究所

• 基金项目：

  河南省科技发展计划项目(112102310310)% 河南大学2011年度大学生创新性实验计划校级项目

• 来源期刊：

  中国药房

• 年，卷(期)：

  2012039