我国城乡居民牛肉消费特征及影响因素分析

原文链接:万方

  • 作者:

    吕品

  • 摘要:

    牛肉消费已成为我国居民畜产品消费的重要组成部分.为全面研究城乡居民牛肉消费特征和影响因素,本文通过畜产品消费的分省数据,运用系统方程似不相关估计方法,得到城乡居民牛肉消费不同变量影响程度.结果显示,收入水平对城镇居民牛肉消费影响较大,牛肉价格和城市化水平对农村居民牛肉消费影响较大.

  • 关键词:

    牛肉消费 系统方程 城乡差别

  • 作者单位:

    北京华融保险经纪有限公司

  • 来源期刊:

    中国食物与营养

  • 年,卷(期):

    2012009

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