科创中国

黄褐毛忍冬中酚酸类化合物含量及其抗氧化活性相关性

原文链接：万方

• 作者：

  杨占南,林丽娇,何磊磊,玉秋萍,张妮,宋庆发,余正文

• 摘要：

  为探究黄褐毛忍冬总绿原酸含量、总黄酮含量与抗氧化活性相关性;利用50%甲醇恒温震荡提取黄褐毛忍冬花蕾中总绿原酸、总黄酮,紫外分光光度法测定其含量,DPPH比色法测定其抗氧化活性,采用SPSS软件对化合物含量与抗氧化活性进行相关性分析;结果表明:在0.01水平上总绿原酸含量、总黄酮含量与黄褐毛忍冬抗氧化活性呈正相关,相关数为分别为0.734和0.683,即绿原酸对黄褐毛忍冬的抗氧化活性贡献最大,其次是黄酮.

• 关键词：

  黄褐毛忍冬 总绿原酸 总黄酮 抗氧化活性 相关性

• 作者单位：

  贵州师范大学贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室%贵州师范大学生命科学学院

• 基金项目：

  国家自然科学基金(31060056)% 贵州师范大学博士科研项目(11904-05032110014)% 贵州省中药现代化专项(黔科合中药字[2011]5046号)% 贵州省科技基金项目(黔科合J字[2011]2368号)% 贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队[2009]4007号)

• 来源期刊：

  现代食品科技

• 年，卷(期)：

  2012009