科创中国

油菜蜂花粉中游离氨基酸含量的测定

原文链接：万方

• 作者：

  刘春缨,冯瑛,石玉平,李文茂,王永宁

• 摘要：

  用双光束紫外分光光度计测定油菜蜂花粉中游离氨基酸的含量.在该过程中,花粉用43°青稞白酒提取,提取液先用氢氧化钡沉淀除去色素和蛋白质,再用水合茚三酮显色,通过双光束紫外分光光度法测氨基酸含量.结果表明:在相同质量的花粉中,未破壁油菜花粉中游离氨基酸的含量为1.87%~4.91%,破壁花粉中游离氨基酸的含量为2.46%~8.26%.该方法中的仪器易于操作,测定结果准确可靠.

• 关键词：

  蜂花粉 氨基酸 双光束紫外分光光度计

• 作者单位：

  青海师范大学化学系

• 基金项目：

  青海省科技厅资助项目(2011-G-401)

• 来源期刊：

  黑龙江农业科学

• 年，卷(期)：

  2012010