-
魔芋葡甘聚糖和大豆蛋白在面包中的应用
为了改善面包的品质和感官特性,提高其营养,将魔芋精粉和大豆蛋白粉添加到面包中,研究其对面包品质的影响.结果表明:当魔芋精粉添加量为w=0.3%、大豆蛋白粉添加量为w=5%、醒发时间为70min时,所制得的面包色泽金黄、烤香浓郁、组织呈蜂窝状、入口疏松、营养丰富,而且魔芋-大豆面包的菌落总数明显低于普通面包,更有利于保存.王良玉,吴妹,何明祥,彭述辉,姚闽娜 - 海南大学学报(自然科学版)文章来源： 万方数据 -
恩施烟区不同香型烟叶区域分布与品质特征分析
以恩施烟区主栽品种云烟87中部烟叶为材料,对不同香型烟叶区域分布特点及品质特征进行了比较分析.结果表明,不同香型烟叶在不同海拔层次上的分布存在差异,浓偏中和中偏浓香型在各海拔层次均有分布,浓透清主要分布在高于800 m海拔范围;各香型烟叶总糖、还原糖含量均较高,氯含量较低,化学成分协调性尚需改善,但感官质量均较好,以浓透清香型最优.曹学鸿,申国明,向德恩,秦兴成,陈明辉,张兴伟,王正旭,时鹏,徐宜民 - 中国烟草科学文章来源： 万方数据 -
大学生实验课堂成绩评定系统的设计
针对由教师对大学生的实验课堂成绩做主观评定存在的问题,设计一个进行客观成绩评定的系统.每个实验室设置一台计算机,并在各实验台安装键盘及显示装置与计算机相连,由学生输入个人信息和实验结果,成绩计算软件根据学生的到课时间、操作情况及实验数据等因素对当堂成绩进行评定.该系统的应用既可使实验指导教师免于评定学生的课堂成绩,而全心致力于实验的指导工作,又能增加成绩评定的客观性,有利于调动学生学习的积极性.给出了系统结构及部分程序流程图.赵桂青,牛慧娟,郝胜玉,申哲 - 微计算机信息文章来源： 万方数据 -
两种不同造纸法再造烟叶加工处理方式比较
为验证"黄山(精品)"制丝线造纸法再造烟叶加工处理工艺流程设计,从工艺流程、温度及含水率稳定性、掺配及加料均匀性、理化指标和感官质量5个方面对同步加工与预加工进行了比较.结果表明:①同步加工具有工艺流程简洁、操作简便、投资小、生产组织时间短等优点,不足之处在于含水率稳定性、掺配及加料均匀性较差,而预加工相反;②与同步加工相比,经预加工处理后,卷烟物理指标、烟丝常规化学成分及感官质量无明显变化,批内卷烟烟气焦油、烟碱、一氧化碳释放量稳定性有所提升.卢幼祥,张超,严志景,俞仁皓,李长兴 - 烟草科技文章来源： 万方数据 -
乘性误差模型平差理论研究进展概述
传统的测量平差理论是在加性误差模型基础上发展起来,其测量误差的统计特性与模型待估参数无关.然而,现代对地观测技术已经清楚表明,测量随机误差由独立于测量值的加性误差和与之观测值真值成比例的乘性误差两部分组成.理论上,传统的大地测量平差理论与方法已不能满足现代对地观测中处理乘性或者加乘性混合随机误差的需要.本文概述了国内外乘性随机误差模型的理论与应用研究成果,总结了该模型的参数估计,单位权中误差估计及其精度评定方法,并对今后的研究简列浅见.师芸,徐培亮,彭军还 - 工程勘察文章来源： 万方数据 -
φ 8 mm钨球破片速度预测不确定度的评定方法
介绍了破片速度衰减规律模型的建立方法,阐明了破片速度预测不确定度的研究意义,探讨了影响破片速度预测不确定度的主要因素,根据破片速度衰减规律试验数据得到了破片速度预估的经验公式.建立了破片速度预测不确定度评定模型,分别探讨了各不确定度分量的计算方法.φ8 mm钨球破片试验验证了破片速度预测经验公式的准确性,并给出了其预测不确定度的计算公式.易春林,李丽萍,李广嘉,谷鸿平,吕永柱 - 测试技术学报文章来源： 万方数据 -
双激光基准在井筒变形监测中应用的研究
立井井筒对于采用立井开拓方式的矿山来说是及其重要的生产和安全设施,对其进行变形监测是保障立井安全运营和维护的重要措施.利用激光垂准仪建立双激光基准进行井筒的变形监测具有效率高、稳定性强和占用井筒时间短等特点.本文针对双激光基准在井筒变形监测中的应用进行研究,提出了激光基准的建立和坐标传递的方法,并对其结果进行精度评定;分析了特征点和基准点位置关系对测量结果精度的影响,阐述了布设井筒变形监测网的要求.结果表明,激光基准能够代替钢丝锤球基准应用于井筒的变形监测中,并能获得较高的精度.于志龙,独知行,狄桂栓,薛慧艳,刘扬胜 - 工程勘察文章来源： 万方数据 -
民办高校学生去招生是"合本逐末"
据5月16日中国之声《新闻纵横》报道,高考临近,各地招生大战打响.一般来说,这个时候最忙的应该是招生办的老师们.不过,在某省一所民办高校,最忙的除了招生办的老师,还有学校的学生们.因为,他们也有招生任务,并且这招生任务还直接和评优、奖学金评定等挂钩.张成浩 - 教育与职业文章来源： 万方数据 -
补阳还五汤加味治疗气虚血瘀型中风108例
脑血管意外是最常见的疾病,其临床表现属祖国医学的中风范畴.中风发病率高,严重影响人们的生活和工作.近年来笔者采用补阳还五汤加味治疗气虚血瘀型中风108例,效果较好,现介绍总结如下.临床资料108例中,男72例,女36例;年龄均在45岁以上.其中45-65岁的90例,65岁以上18例.所有患者都出现半身不遂,口眼歪斜,但在程度上有轻重不同,25例有语言蹇涩.此外大多数患者中风刘亚祥 - 陕西中医文章来源： 万方数据
科创中国
