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中国食品工业忧"天"录
过去10年间,食品安全事件频发,每一年都会推陈出新,每一次都始料未及.中国食品工业企业这些脆弱的天柱如何为中国人撑起食品之天,在凶猛的外敌攻击下能坚持多久?天大的事情《汉书》说,王者以民为天,而民以食为天.开门七件事,柴米油盐酱醋茶,吃饱穿暖是人生存之基本保障.从一句见面时的招呼吃了吗?到正月十五元宵、端午粽子、中秋月饼、冬至饺子等各高蕊,杨杜 - 企业管理文章来源： 万方数据 -
食品科技界的"北国风光"将首次集中亮相CIFST年会
中国食品科学技术学会第九届年会,将于2012年10月15~16日在素有东方莫斯科之称的哈尔滨举行,韩国、俄罗斯等国家代表将首次参加中国食品科学技术学会(CIFST)年会.届时,中外科学家将共聚一堂,通过年会这一交流平台,为中国食品科技与工业的发展,为推动东北地郭勇,蔡立文 - 食品与机械文章来源： 万方数据 -
赛默飞世尔针对问题金针菇的检测方法
不久前,福建古田县查获的金针菇加工涉嫌添加非食用柠檬酸的案件,引起群众对食品安全的普遍担忧.据相关部门介绍,金针菇加工厂商出于利益的驱动,在加工过程中添加工业柠檬酸用来代替食品级柠檬酸,其化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌.对于柠檬酸根离子的检验,现有离子色谱柱在分离这种离子时分析时间都比较长,一般都在10min以上,有的甚至需要30min.针- 化学分析计量文章来源： 万方数据 -
使用威达美删丙烯基弹性体实现热成型食品包装的加工效率和产品质量的提升
根据FreedoniaGroupInc的预测,全球对饮料杯、容器和盖子的需求每年增长5Y00,到2014年将达到234亿美元.与此同时,制造商则在竭力寻求提高加工效率和产品质量的方法.许多制造商发现,将埃克森美孚化工提供的威达美TM丙烯基弹性体与聚丙烯(PP)共混,可以实现更好的抗冲击性、透明性和刚度平衡,同时还可以提高加工效率.- 中国塑料文章来源： 万方数据 -
印度跃起为新兴的皮革加工贸易基地
据悉,欧元区目前陷入整体的危机,这也影响到中国的皮具皮革出口,中国目前也面临成本上涨等各种问题,而印度却越来越成为一个新兴的加工贸易基地,印度皮革企业认为从中国分流到印度的订单将有效弥补来自欧洲方面的损失.其他潜在市场还包括美国、日本、俄罗斯、加拿大和澳大利亚.但这些市场的最终成果如何,还要等到2012年第四季度才能看到,- 中国皮革文章来源： 万方数据 -
中国食品科技界与工业界携手走向国际舞台-第十六届世界食品科技大会在巴西召开
2012年8月6日,在巴西巴拉那州伊瓜苏市召开的第十六届世界食品科技大会上,中国食品代表团频传喜讯:首位亚洲食品科学家当选IUFoST主席、中国制造获全球食品工业奖、两位中国科学家当选国际食品科学院院士.在此次全球2 800余名食品人参加的国际大会上,3位中国食吴贾锋 - 食品与机械文章来源： 万方数据 -
FIC2012秋季展将在广州琶洲新馆为行业企业搭建新平台,力促行业可持续发展-第十二届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2012~k季展)将于2012年11月13日至15日在广州I琶洲新馆举行
一、大型骨干企业热烈响应积极参与今年全球经济形势令人堪忧,我国食品添加剂和配料行业也面临非常严峻的挑战.尽管如此,行业很多骨干企业仍然对今年FIC秋季展抱以极大的热情和充分的支持.早在今年年初的FIC上海展上.很多企业就积极咨询并填写申请表要求参加FIC秋季展.这半年来.全国行业企业更是掀起了定购FIC秋季展的热潮.- 中国食品添加剂文章来源： 万方数据 -
以食品安全管理为目标的兽医公共卫生职责和功能:现实的需要和效率评估
新法案出台后的10年中,兽医在食品安全保障领域中的职能发生了很大变化.本研究的目的是评价兽医公共卫生的管理工具是否因应实际需要,并考虑一些可用的重要评价指标.本文研究了涵盖对法规、指南和文献的考量,并在此基础上分析现实的需要及公共兽医服务应该采取的策略和步骤.食物生产链上各阶段收集的管理信息,无论是来自初级产品生产中的兽医检查人员、食品生产者,或是食品加工和饲料生产过程,都应充分交流并纳入一个数据库,除了用于编制年度报告和设计全国性的抽样方案,还应该用于检验和验证食品安全人员控制风险的步骤和策略是否有效.不仅如此,来自环境部门和人口部门的监督数据也应该用于风险评估和制定管理方案.M.Trevisani,R.Rosmini,韩沛新 - 世界农业文章来源： 万方数据 -
钢筋加工配送管理系统简介
目前,国内钢筋加工配送中心多为重硬件而轻软件,国内几个钢筋加工设备生产厂家生产的设备已基本能满足钢筋商品化配送的要求,但是在信息化管理方面差距还很大,制约了钢筋加工配送行业的发展.本文介绍一种自主研发的钢筋加工配送管理系统.姜明堂 - 建筑机械化文章来源： 万方数据 -
影响食品质量安全问题的政治因素探析
食品质量安全如今已成为一个政治性问题.本文分析了与食品质量安全相关的各方面政治因素,指出利益相关方的政治态度、社会政治经济发展所处的历史阶段、风险评价的差异性以及国际及地区贸易中的政治博弈等与食品质量的安全性紧密关联,提出了政府要更有所为、生产经营者要有所畏和社会公众要有所维等对策建议.李祥洲 - 中国食物与营养文章来源： 万方数据
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