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枇杷乳酸发酵果汁饮料浊度模型的构建
为研制高品质枇杷乳酸发酵果汁饮料及其规模化生产提供理论依据.采用离心法制备不同浊度的枇杷乳酸发酵原汁,以饮料的表现粘度和稳定系数为指标,建立了发酵原汁浊度与复合稳定剂最小使用量之间关系的数学模型.果汁饮料适宜最小使用量(y)与发酵原汁浊度(x)的关系符合二次曲线方程:y=1.192x2-1.859x+1.108(R2 =0.999 6,P<0.05).利用此模型生产的产品在4℃冷藏7d及在常温放置180 d后,依然保持良好的稳定状态,口感清爽淡雅.梁璋成,郭艳波,何志刚,李维新,林晓姿 - 食品与生物技术学报文章来源： 万方数据 -
垃圾渗滤液发酵产氢和产甲烷特性研究
以实际垃圾渗滤液作为厌氧发酵基质,研究了初始pH为7.0、中温(37℃)条件下的发酵产氢、产甲烷特性.结果表明,利用垃圾渗滤液作为基质发酵产氢或甲烷时,氢气的最大累积产量为24.33 mL(以每克COD计,下同),甲烷的最大累积产量为91.59 mL,产氢发酵在初期存在明显的迟滞期,但是产甲烷发酵不存在明显迟滞期;产氢发酵的液相末端产物中含有大量的挥发性有机酸和乙醇,乙醇、乙酸、丁酸质量浓度分别为487.23、1175.21、1225.78 mg/L,相比产氢发酵,产甲烷发酵的液相末端产物中乙醇、乙酸、丁酸质量浓度均较低,分别为256.38、106.73、107.42 mg/L;产甲烷发酵的最终pH是6.32,接近中性,而产氢发酵的最终pH为4.21,呈明显酸性;产甲烷发酵对COD的去除率(41.78%)高于产氢发酵对COD的去除率(32.14%),可能是产氢发酵液相末端产物中的乙酸能被产甲烷菌利用,而被进一步降解.徐乔根,傅木星,苏泱洲,汪敏,潘建国 - 环境污染与防治文章来源： 万方数据 -
奶牛日粮中复合处理玉米秸与苜蓿及精料的最佳组合研究
为了确定奶牛日粮中复合处理玉米秸与苜蓿及精料的最佳组合,将复合处理玉米秸与苜蓿、复合处理玉米秸与精饲料以及筛选出的复合处理玉米秸与苜蓿的最优组合与精饲料均以0:100、20:80、40:60、60:40、80:20、100:0的比例进行组合,通过短期人工瘤胃技术测定饲料不同组合对瘤胃发酵的影响.结果表明,各不同组合对瘤胃液pH影响均不显著(P>0.05);对氨氮浓度影响显著或极显著(P< 0.05或P<0.01),但均在正常范围内.在微生物蛋白产量方面,复合处理玉米秸与苜蓿及复合处理玉米秸与精饲料比例为80:20的组合均极显著高于其他比例的组合(P<0.01),复合处理玉米秸与苜蓿的最优组合(80:20)与精饲料比例为60:40的组合极显著或显著高于其他比例的组合(P< 0.01或P<0.05).在乙酸浓度和三种挥发性脂肪酸总浓度上,复合处理玉米秸与苜蓿、复合处理玉米秸与精饲料及复合处理玉米秸与苜蓿的最优组合(80:20)与精料均以比例为60:40和80:20的组合极显著或显著高于其他比例的组合(P< 0.01或P<0.05).除精料比例为80%和100%的组合外,所有组合的乙酸丙酸比均在正常范围内.由此可见,在本试验设计条件下,奶牛日粮中复合处理玉米秸与苜蓿比例为80:20的组合、复合处理玉米秸与精饲料比例为80:20的组合以及复合处理玉米秸与苜蓿的最优组合(80:20)与精饲料比例为60∶40的组合为最佳组合.吕永艳,蔡李逢,崔海净,孙国强 - 中国饲料文章来源： 万方数据 -
黔曲发酵工艺研究
目的 建立黔曲发酵工艺的控制技术.方法 用气相色谱法测定黔曲发酵样品中乙醇的含有量,考察其主要影响因素.结果 最佳发酵工艺参数为温度约30℃,加水量约700mL,发酵时间4~5d.结论 发酵工艺参数和检测指标量化,检测方法操作简便,可靠,切实可行.余良忠,文萍,李梅 - 中成药文章来源： 万方数据 -
基于神经网络逆的赖氨酸发酵过程解耦控制系统的实现
赖氨酸发酵过程是一个时变、非线性、强耦合多变量系统.为了有效的控制直接反映发酵品质的重要生化过程参数,如菌体浓度、残糖浓度、产物浓度等,实现高性能的解耦控制的目标,将逆系统方法与神经网络相结合,提出了一种基于神经网络逆系统的赖氨酸发酵过程解耦控制方法.在一定程度上解决了传统解析逆系统解耦控制方案过于依赖过程模型和对模型参数的变化过于敏感的不足.在实验中,以发酵罐和嵌入式开发系统为平台对控制方法进行了验证.实验结果表明该解耦控制方法能够对菌体浓度、残糖浓度、产物浓度等重要的生化参数进行有效的控制,适应过程模型的不确定性和参数的时变性,具有较强的鲁棒性.陈明忠,嵇晓辅,蔡佳 - 微计算机信息文章来源： 万方数据 -
聚乳酸材料的国内外最新研究进展
对近期聚乳酸材料的改性研究做一总结,包括化学共聚、高聚物共混和无机复合改性等方法.聚乳酸各种性能以及在各领域中的应用也在改性方法中穿插阐述.同时归纳了近期聚乳酸改性研究的热点和发展趋势.王小东,李明玲,万新军,郑广鹏 - 化工新型材料文章来源： 万方数据 -
猪源降胆固醇乳酸菌的分离鉴定
乳酸菌是一种重要的益生菌,具有降解胆固醇能力.作者从猪消化道中分离出31株疑似菌株,在高胆固醇培养基中培养后有18株菌株生长.利用磷硫铁法对体外降胆固醇进行了研究,结果表明,胆固醇降解率在0~47.26%,其中4株乳酸菌的胆固醇降解率大于30%,分别是r16、r53、r762和m661.通过细胞形态、生理生化试验和16S rDNA分子生物学鉴定,最终鉴定r16、r53和r762为植物乳杆菌,m661为鹑鸡肠球菌.刘长建,齐小辉,刘秋,蒋本国,闫建芳,石若瑜 - 食品与生物技术学报文章来源： 万方数据 -
具杀螺活性的商陆根际真菌Aspergillus fumigatus SL-30发酵条件优化
以杀螺率为响应值,对商陆根际真菌菌株SL-30的发酵条件进行优化.在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计法,对影响菌株发酵滤液杀螺活性的主要因素进行筛选,确定了三个主要因素依次为可溶性淀粉,蛋白胨和初始pH.采用响应面分析法确定了以上三个显著因子的最佳水平分别及交互影响,结果显示,三个显著因素的最佳水平为可溶性淀粉16.40 g/L,蛋白胨3.76 g/L,初始pH3,该条件下发酵滤液的杀螺活性预测值达98.949%.经六批次的发酵验证,预测值与试验平均值接近.郭丹钊,陈钧,杜向萍,张春晓,潘静 - 天然产物研究与开发文章来源： 万方数据 -
小儿脓毒性休克容量复苏应用的临床研究
目的 比较晶体液单用与加用白蛋白两种液体疗法在小儿脓毒性休克中的治疗作用.方法 采用回顾性研究方法,收集河北省儿童医院重症医学科收治的63例脓毒性休克患儿的临床资料,按照入院后1h内液体复苏治疗中是否给予白蛋白将患儿分为两组.观察组33例,于入院后30 min内输入生理盐水20 mL/kg后再给予白蛋白1 g/kg进行复苏治疗;对照组30例,入院后30 min内输入生理盐水20 mL/kg,并根据液体治疗的反应情况继续给予生理盐水扩容.其他抗感染及血管活性药物使用原则相同.比较两种方法治疗患儿的第一小时输液量、循环稳定时间、肺水肿发生率及达标后0、6、12h血乳酸水平,并计算血乳酸清除率.结果 观察组患儿第一小时输液量明显减少对照组(mL:41.56±10.50比57.24±7.54,t=4.596,P=0.000);达到循环稳定时间少于对照组,但差异无统计学意义(min:219.87±70.23比287.10±67.00,t=2.047,P=0.360);肺水肿发生率略低于对照组[6.1%(2/33)比10.0%(3/30),x2=2.272,P=0.259].两组随复苏时间延长,乳酸水平逐渐下降,乳酸清除率逐渐升高;在复苏后0h、6h,观察组乳酸水平(mmol/L)明显低于对照组[0 h:3.65 ±2.84比5.72±2.11,t=1.940,P=0.046;6 h:2.12±1.21比4.09±1.45,t=2.892,P=0.005],乳酸清除率较对照组明显升高[0 h:(0.38±0.15)%比(0.18±0.09)%,t=1.447,P=0.018;6 h:(0.62±0.14)%比(0.51±0.11)%,t=1.920,P=0.047];在复苏后12h,观察组与对照组间乳酸(mmol/L:1.46±0.39比1.54±1.90,t=0.450,P=0.072)及其清除率[(0.78±0.19)%比(0.77±0.18)%,t=0.091,P=0.928]差异均无统计学意义.结论 脓毒性休克患儿容量复苏时给予白蛋白,能使循环更早稳定,无肺水肿发生,提升难治性脓毒性休克抢救成功率.霍习敏,王晓冬,康磊 - 中华危重病急救医学文章来源： 万方数据 -
乳酸锌对比葡萄糖酸锌治疗儿童急性腹泻病的临床研究
目的:比较乳酸锌与葡萄糖酸锌口服液治疗儿童急性腹泻的临床疗效.方法:将200例急性腹泻患儿随机分为两组各100例,在给予相同综合治疗的基础上乳酸锌组给予乳酸锌口服补锌,葡萄糖酸锌组给予葡萄糖酸锌口服补锌,比较两组患儿临床疗效及腹泻消失时间,并对所有病例在治疗后1、2、3个月各随访1次,观察两组患儿在此期间再次出现腹泻的发生率.结果:乳酸锌组的总有效率为97.0%,葡萄糖酸锌组为89.0%(P<0.05);两组腹泻消失时间分别为(2.83±1.15)d、(4.54±2.67)d(P<0.05);治疗后1、2、3个月后乳酸锌组患儿在此期间再次出现腹泻的例数均少于葡萄糖酸锌组,差异有统计学意义(P<0.05).结论:急性腹泻病患儿在综合治疗基础上加服乳酸锌的临床疗效明显优于葡萄糖酸锌,且可更好地改善临床症状、缩短腹泻病程,并能有效减少3个月内腹泻的发生.烟海丽 - 儿科药学杂志文章来源： 万方数据
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